Montag, 14. Januar 2013

Verschwendete Nahrung – Wie viele Nahrungsmittel werden niemals gegessen?


Britische Wissenschaftler schätzen, dass etwa 30 bis 50 Prozent der auf der Welt produzierten Nahrungsmittel niemals verzehrt werden. Das entspricht bis zu zwei Milliarden Tonnen Lebensmittel. Als Gründe werden genannt: ineffiziente Erntemethoden, falsche Lagerung und Transport, unbedachte Einkaufsgewohnheiten von Verbrauchern und Marketingmethoden des Lebensmittelhandels.

Quelle: Studie des britischen Ingenieursverbands Institute of Mechanical Engineers (IME) 2012 



Das könnte Sie interessieren:

Suchbegriffe: Nahrung, vernichtete Lebensmittel, Menge, nicht verzehrt, vernichtete Nahrungsmittel, nicht gegessen, umsonst produziert

Sonntag, 13. Januar 2013

Fleischverbrauch – Wie viel Fleisch essen die Deutschen?

  

Fleischkonsum in Deutschland

Der jährliche Fleischverbrauch liegt in Deutschland bei 89 Kilogramm pro Person. Verzehrt werden im Durchschnitt aber nur 61 kg pro Kopf, das entspricht etwa einem täglichen Fleischverzehr von 167 g pro Person. Da in diese Durchschnittsberechnung sowohl Säuglinge als auch Vegetarier mit einfließen, dürfte der tägliche Fleischkonsum eines Erwachsenen deutlich höher liegen. Fleisch und Fleischprodukte essen in Deutschland etwa 85 Prozent der Bevölkerung. Insgesamt soll ein Deutscher im Mittel etwa 1094 Tiere in seinem Leben essen.

Dienstag, 8. Januar 2013

Irreführung - Alkoholgehalt von „alkoholfreiem“ Bier

 
Obwohl die Bezeichnung „alkoholfreies Bier“ den Eindruck erwecke, das Bier enthalte kein Alkohol, sei das nach Einschätzung der Verbraucherorganisation „Foodwatch“ ein Etiketten-Schwindel: Der Gesetzgeber duldet bei alkoholfreiem Bier ein Alkoholgehalt von unter 0,5 Prozent.
Alkoholfreies Bier enthält demnach relevante Mengen an Alkohol. 

Quelle. Foodwatch Pressemitteilung, www. abgespeist.de



Das könnte Sie interessieren:

Eine hohe Ballaststoff-Zufuhr vermindert das Schlaganfall-Risiko

 
Als Ergebnis einer Metaanalyse über den Zusammenhang zwischen der Höhe der Ballaststoff-Aufnahme und dem Auftreten von Schlaganfällen zeigte sich ein überraschend klarer Zusammenhang: Je höher die tägliche Ballaststoff-Zufuhr desto seltener geringer war das Risiko einen Schlaganfall zu erleiden. 

Quelle: Chen GC et al. Dietary fiber intake and stroke risk: a meta-analysis of prospective cohort studies. Eur J Clin Nutr. 2012 Oct 17. 



Das könnte Sie interessieren: